Полезные свойства рябины вызывают до сих пор некоторые споры. С одной стороны ягоды растения несомненно имеют ряд лечебных качеств. Но с другой она может вызывать ряд побочных эффектов. И для этого не нужны особые условия, достаточно съесть ягод немного больше, чем рекомендовано. Тем не менее, это не повод отказываться от полезного продукта.
Состав
Плоды рябины по своему составу богаче, чем кора рябины и листья, хотя все части растения используют в медицине. В ягодах есть:
- витамин Е;
- йод;
- кремний;
- витамин С;
- цинк;
- каротин;
- марганец;
- витамин А;
- железо;
- соли кобальта;
- фолиевая кислота;
- витамины группы В;
- магний;
- органические кислоты;
- витамин К.
Калорийность продукта невысока, всего 50 ккал на 100 грамм ягод.
Полезные свойства
Для организма человека у рябины обыкновенной есть разные полезные свойства, которые отличаются от лечебных качеств аронии, то есть черноплодной рябины.
- Ягоды улучшают пищеварительный процесс.
- Употребление препаратов из них укрепляет иммунитет.
- Продукт улучшает свертываемость крови и укрепляет сосуды.
- Он может предотвращать возникновение онкологии.
- Употребление ягод снижает уровень холестерина.
- Препараты на их основе оказывают мочегонный и желчегонный эффект.
- Рябина может действовать как противомикробное средство.
Мужчинам ее можно включать в рацион как профилактическое средство против простатита, так как они улучшают кровообращение.
Для женщин она может стать эффективным средством для уменьшения кровотечений во время менструаций. Кроме того, умеренный прием продукта помогает снизить дискомфорт во время менопаузы.
Для детей ягоды разрешены только с 2-х летнего возраста. Не все педиатры считают их полезными для здоровья ребенка до того, как ему исполнится не менее 10-ти лет. Для них она полезна тем же, чем и для взрослых. Если ребенок отказывается есть свежий продукт, можно сварить из него компот или варенье.
Чем полезны листья дерева
Полезные свойства листьев обыкновенной рябины и листьев аронии следует рассмотреть отдельно.
Листья красной разновидности растения:
- помогают приводить к норме артериальное давление;
- способствуют восстановлению стенок сосудов;
- полезны при наружном применении против симптомов аллергии;
- помогают останавливать кровь;
- снижают температуру тела при лихорадке;
- эффективны как дополнительное средство лечения при диабете;
- помогают при болезнях печени;
- полезны при геморрое и подагре.
Рецепт при усталости
При синдроме хронической усталости советуют употреблять отвар из ягод и листьев рябины.
- Берут 3 части плодов, 1 часть зелени, заливают водой (300 мл на 3 ст. л. ягод и 1 ст. л. зелени).
- Кипят смесь 10 минут и после остывания процеживают и пьют по 50 мл трижды в сутки.
Листья черной рябины, у которых другие полезные свойства, показаны как средство:
- для улучшения работы почек;
- для приведения в норму работу щитовидной железы;
- для улучшения выработки желчи;
- для снятия воспалений;
- для борьбы с запорами;
- для лечения псориаза и экземы;
При повышенном давлении, листья аронии, как и ее плоды, способны его понизить. Из них готовят настойку и настой. Такие средства противопоказаны гипотоникам.
Рецепты из рябины
Среди рецептов приготовления домашних средств в рябиной встречаются самые разные варианты применения ягод. Среди них самые популярные это чай, настой, отвар и настойка.
Чай
Это средство используют как источник витаминов и при расстройстве стула. Для приготовления необходимо следовать следующей инструкции.
- Горсть ягод и 10 листов заливают 300 мл кипятка.
- Закрывают крышкой и оставляют 20 настояться 20 минут.
- Процеживают и пьют по ¼ ст. л.
Чай лучше не пить на ночь, так как он оказывает сильное мочегонное действие
Настой
При анемии, водный экстракт можно использовать как дополнительное средство лечения. Для приготовления нужно залить 2 ч. л. плодов 400 мл кипятка и настаивают в течение часа. По вкусу можно перед употреблением добавить мед или сахар. Если нет свежей рябины подойдет сушеная.
Средство выпивают в течение дня, разделив общий объем на 4 порции.
Настойка
Средство готовят на водке. Оно укрепляет организм, борется с тревожностью и помогает бороться с бессонницей. Для приготовления нужно:
- 1 л алкоголя;
- 1 л воды;
- 2 кг плодов;
- 1 кг сахара.
Схема готовки похожа на правила изготовления других настоек.
- Промытые и подсушенные ягоды разминают. Они должны дать сок.
- Кашицу кладут в бутылку из стекла.
- Отдельно готовят сахарный сироп и смешивают его с водкой.
- Жидкость наливают к ягодной массе.
- Настойку выдерживают 3 недели в темном месте.
Средство пьют не более чем по 50 мл за сутки.
Отвар
Главная функция отвара – укреплять иммунитет. Для приготовления нужно залить 1 ст. л. плодов водой и довести до кипения. Затем греть еще 15 минут, снять с огня и настоять 4 часа. Готовый препарат пьют по 180 мл вечером.
Как заготовить на зиму
Методов заготовки на зиму рябины есть, как минимум, три. Эти способы позволяют сохранить почти все ее полезные свойства.
- Сварить варенье. Понадобится на 1 кг плодов взять 800 г сахара, смешать продукты в кастрюле и варить на медленном огне 30 минут. Затем разлить по банкам.
- Заморозить. Для этого промытую и перебранную ягоду насыпают в пакет и убирают в морозильник.
- Засушить. Промытые и перебранные ягоды раскатывают на противне и ставят в духовку. Дверцу не закрывают, температуру ставят не выше 100°С и держат плоды до тех пор, пока они не высохнут.
Полезные свойства сушеной рябины не так выражены, как у свежей.
Противопоказания и возможный вред
Противопоказания к употреблению красной рябины называют следующие:
- возраст до 3-х лет;
- гипотония;
- аллергия на продукт;
- склонность к образованию тромбов;
- повышенная кислотность желудка;
- беременность и период лактации.
Красная рябина может провоцировать развитие дефицита В12. При ишемии и гипертонии ягоды могут вызвать ухудшение самочувствие. Также они могут вызывать диарею.
Такие побочные эффекты возникают если съедать больше 150 г ягод в сутки.
Рябина — это не просто красивое дерево, украшенное яркими ягодами, но и настоящая находка для здоровья. Обогащая наш рацион, она помогает поддерживать иммунитет, улучшать пищеварение и даже повышать настроение. Внесите рябину в свою жизнь, и вы почувствуете, как природа щедро делится с вами своими даром.
Не упустите возможность использовать ее удивительные свойства, чтобы укрепить свое здоровье и наслаждаться каждым днем. Пусть рябина станет вашим верным спутником на пути к гармонии и благополучию!
